Dani Malostonske kamenice održat će se od 19. do 23. ožujka, u proširenom izdanju. Uz gastronomske užitke, ovogodišnja manifestacija obuhvaća raskošan program koji uključuje predavanja, radionice, kviz, vođene ture, izlete na uzgajališta, dječje radionice te brojne druge aktivnosti.
Dani Malostonske kamenice nezaobilazan su događaj za sve ljubitelje dobre hrane, lokalnih vina, kulture i prirode koji traže autentično iskustvo. Ova stoljetna tradicija posvećena je iznimnoj kvaliteti Malostonske kamenice, trudu brojnih generacija školjkara te ulozi koju ona ima u načinu života i gospodarstvu ovog područja. Vezuje se uz blagdan svetog Josipa (19.03.), jer se smatra da su tada kamenice najpunije i najukusnije.
Malostonska kamenica smatra se jednim od najboljih plodova mora na svijetu, a simbolizira povijest, kulturu i jedinstvene prirodne karakteristike Malostonskog zaljeva. Od 2020. godine nosi zaštićenu oznaku izvornosti Europske unije. Iz povijesnih izvora nije utvrđeno od kada točno datira ova tradicija, a pretpostavka je da se radi o tradiciji još iz doba Dubrovačke Republike.
OČEKUJU VAS:
Svježe Malostonske kamenice – Kušajte ih sirove s nekoliko kapi limuna ili u kombinaciji s izvrsnim lokalnim namirnicama.
Fina lokalna vina – Otkrijte savršeno sljubljivanje kamenica i lokalnih jela s najboljim pelješkim vinima, uključujući rukatac, pošip, plavac mali, Postup i Dingač.
Glazba uživo i zabava – Uživajte u tradicionalnoj dalmatinskoj glazbi, folklornim nastupima ili živahnoj atmosferi koju će stvoriti DJ-evi.
Morski specijaliteti – Istražite niz morskih specijaliteta koje pripremaju vrhunski lokalni kuhari ili prisustvujte posebnoj radionici o Malostonskim kamenicama koju vodi Michelinov chef Marijo Curić (360 Dubrovnik).
Izleti brodovima na uzgajališta – Svjedočite iz prve ruke kako se ove delicije uzgajaju i kušajte ih izravno iz mora uz predivne vizure Malostonskog zaljeva.
Kulturni doživljaji – Otkrijte bogatu povijest Stona, njegove srednjovjekovne zidine i povijesnu solanu u kostimiranom vođenom obilasku. Poslušajte zanimljiva predavanja renomiranih stručnjaka o povijesnoj, kulturnoj i prirodnoj baštini Stona i okolice.
Kreativne radionice za djecu – Zabavne kreativne radionice namijenjene malim umjetnicima!
Zašto volimo Dane Malostonske kamenice:
Događaj koji slavi vrhunac sezone kamenica
Hedonistički raj u jednoj od najljepših hrvatskih destinacija
Autentično, nezaboravno lokalno iskustvo koje spaja tradiciju, glazbu i gastronomiju
ČETVRTAK, 20.03.
16:30 Predavanja na temu Povijesna, kulturna i prirodna baština Stona i okolice – Knežev dvor, Ston (slobodan ulaz uz prijavu)
Predavači: dr.sc. Jasenka Maslek / dr.sc. Nenad Jasprica, diplomirani eksperimentalni biolog / izv. prof. dr. sc. Irena Ipšić
18:30 Gastro radionica – Knežev dvor, Ston
Chef Marijo Curić, 360 Dubrovnik
Na ovogodišnjim Danima Malostonske kamenice posjetitelje očekuje poseban gastronomski doživljaj! U četvrtak, 20. ožujka naš renomirani chef Marijo Curić, nositelj prestižne Michelinove zvjezdice, održat će ekskluzivnu kulinarsku radionicu u Kneževom dvoru u Stonu s početkom u 18:30 sati.
Marijo Curić dugogodišnji je chef restorana 360 Dubrovnik koji od 2018. godine nosi Michelinovu zvjezdicu. Skromnost, predani rad i konstantno usavršavanje vrline su koje krase ovog iznimno talentiranog chefa koji važno nadahnuće vidi u tradiciji. Curićeva predanost i strast prema kulinarstvu prepoznate su i na međunarodnoj razini. Godine 2024. u Dubaiju, na manifestaciji The Best Chef Awards, nagrađen je u kategoriji “Excellent”, zajedno s još 275 chefova koji su osvojili 20 posto ili više maksimalnog broja bodova tijekom ocjenjivanja. Marijo Curić svojim radom ne samo da podiže standarde hrvatske gastronomije, već i promovira bogatu kulinarsku baštinu Dubrovnika i Dalmacije na svjetskoj sceni.
Chef Curić će se na ovoj gastro radionici “zaigrati” s Malostonskom kamenicom i sudionicima otkriti kako se ovoj izvrsnoj namirnici pristupa iz perspektive vrhunske gastronomije. U cijenu je uključeno kušanje tri jela s Malostonskim kamenicama (degustacijske porcije) uparenih s lokalnim vinima. Radionica je na hrvatskom jeziku.
Ulaznice: https://www.entrio.hr/event/gastro-radionica-malostonska-kamenica-23772
PETAK, 21.03.
10:30-15:00 Izleti brodovima na uzgajališta – polasci iz Brijeste, Luke i Malog Stona (posebna ponuda, rezervacije)
11:00-15:00 Oysters & Wine – Riva u Brijesti (ponuda kamenica i lokalnih vina)
11:00-14:00 Kostimirano vodstvo Stonom – Solana Ston (besplatno uz prijavu)
17:30 DUB PUB kviz – Knežev dvor, Ston (prijave uz kotizaciju)
20:00 Warm up party – Knežev dvor, Ston (slobodan ulaz)
Oysters&Wine / Food truck / DJ
SUBOTA, 22.03.
10:30-15:00 Izleti brodovima na uzgajališta – polasci iz Malog Stona (posebna ponuda, rezervacije)
11:00-18:00 Festa na rivi u Malom Stonu
Dubrovnik Entertainment DJs + Žac the Sax
11:00-18:00Festa na rivi u Brijesti
11:00 Naro i Versi / 11:30 Glazba Ston / 12:30 Mlađa skupina FS Poloneza
NEDJELJA, 23.03.
10:00-12:00 Dječje radionice na temu “Morska paleta” – Orsan, Mali Ston (besplatno uz prijave)
Voditeljica: Dubravka Tullio, akademska slikarica
10:30-15:00 Izleti brodovima na uzgajališta – polasci iz Brijeste, Luke i Malog Stona (posebna ponuda, rezervacije)
11:00-15:00 Oysters & Wine – Riva u Malom Stonu (ponuda kamenica i lokalnih vina)
11:00-15:00 Oysters & Wine – Riva u Brijesti (ponuda kamenica i lokalnih vina)
11:00-14:00 Kostimirano vodstvo Stonom – Solana Ston (besplatno uz prijave)
*Besplatan ulaz na Stonske zidine od petka, 21.03. do nedjelje 23.03.*
**U subotu, 22.03. besplatna linija Libertasa u 12:00 s autobusnog kolodvora Dubrovnik za Ston, povratak u 16:30 iz Stona.**
PRIJAVE
Prijavnica za predavanje “Povijesna, kulturna i prirodna baština Stona i okolice”, 20.03.
https://forms.gle/XBHyTwW9922Fvj8n9
Ulaznice za gastro radionicu, 20.03.
https://www.entrio.hr/…/gastro-radionica-malostonska…
Rezervacije za izlete brodom 21.-23.03.
https://forms.gle/jBSGVUu6ehh51knr8
Prijavnica za kostimirano vodstvo Stonom, 21. i 23.03.
https://forms.gle/UJetk6MyBongEWwo6
Prijavnica za DUB PUB kviz, 21.03.
https://forms.gle/p2XmYkdbid87LWTP7
Prijavnica za dječju radionicu “Morska paleta”, 23.03.
https://forms.gle/PvfedQXV5PDFiuYbA
*
Organizator zadržava pravo izmjene programa.
U slučaju lošeg vremena, program će biti adekvatno prilagođen.
Obavijesti pratite na društvenim mrežama.
*
Full program in English and registration links available here:
https://www.malistonoyster.com/en/oyster-festival
Pridružite se užitku u Malostonskom zaljevu, domu svjetski poznatih Malostonskih kamenica, na pet dana gurmanskog užitka, kulturnih i zabavnih sadržaja!
Autor: malistonoyster.com / visitdubrovnik.hr
Fotografija: Dani Malostonske kamenice
